动物实验 中国实验动物信息网 2021-06-09 727

　　抗氧化剂被认为可以预防癌症，但香港大学医学院的动物实验研究表明，抗氧化剂可以刺激肝癌细胞的生长，如维生素 A 和 C或E.

　　香港大学医学院相关研究成果已发表在《美国科学院院报》上。过去的相关研究表明，人体产生的活性氧化物（也称为自由基）会攻击细胞，导致基因突变，使其更容易发展为癌细胞。一般来说，细胞会产生抑制自由基的抗氧化剂。

　　然而，这项研究从动物研究中推测，当肝癌患者体内存在大量自由基时，体内的转酮醇酶（TKT）会产生更多的抗氧化剂来增加抵抗力。实验表明，它会产生和促进肝癌细胞生长。基于这种现象，摄入额外的抗氧化剂可以刺激癌细胞的生长。领导这项研究的香港大学首席教授兼病理学主任吴吕爱莲质疑了传统观点认为抗氧化剂可以预防癌症，患者患有肝癌，建议人们避免大剂量补充。

　　她强调，研究表明，高剂量的抗氧化剂可以刺激癌细胞的生长，但尚未证明它们会致癌。TKT是结肠。因为它也存在于许多癌症中，包括直肠癌和肺癌细胞，研究得出结论，抗氧化剂也刺激其他类型癌细胞的发展。她说，研究还没有证实抗氧化剂是否会增加健康人患癌细胞风险的说法。

　　香港大学医学助理教授黄泽利，水果很多，蔬菜和奶制品都含有抗氧化剂维生素 A、C 或 E。它们所含的营养物质的抗氧化剂含量也很低。