动物实验 中国实验动物信息网 2020-09-11 569

　　减少食物摄入量可以帮助动物和人类改善老年人的健康并延长其寿命。但是，什么时候需要改变饮食习惯以在老年时获得这种好处？剑桥大学马克斯普朗克衰老生物学研究所的科学家以及科隆大学UCL的优秀衰老研究小组的科学家开始减少进食，并在衰老之前就少吃。就是这样年龄。科学家得出结论，为了改善老年人的健康状况并延长其寿命，必须在其生命早期就建立健康的行为。

　　我如何才能尽可能长时间保持健康？老年研究人员有一个简单的答案，那就是少吃多吃，变得健康。但是什么时候需要恢复？在短时间内完成此操作是否足够？为了研究这一点，在马克斯普朗克衰老生物学研究所所长琳达·帕特里斯（Linda Patrice）的琳达·帕特里奇（Linda Partridge）领导的一项动物实验中，研究人员控制了成年小鼠和成年小鼠的饮食取得了不同程度的成功。我放进去了

　　老年人无助于减少食物摄入

　　比成年小鼠可以吃的动物少吃40％，这使它们寿命更长，更健康。节食小鼠应喂食富含维生素和矿物质的食物，以防止营养不良。然而，已经发现，当大鼠已经老时，首先减少大鼠的食物摄入会减少首先食用的食物量，这对大鼠的预期寿命影响很小。另一方面，在一段时间内减少食物摄入后，自由喂养小鼠并不能提供长期保护，因此有必要继续减少食物摄入以使小鼠受益。因此，为了对老年人的健康产生积极影响，有必要尽快减少食物摄入量，并将其维持到生命的尽头。马克斯普朗克衰老生物学研究所的琳达·帕特里奇（Linda Partridge）解释说： “人们需要在生活的早期就建立健康的行为。在生活的后期改变饮食可能对健康没有好处。好处。老年人的健康是终生的。 “ UCL。

　　脂肪组织记忆效应

　　但是为什么年纪大的老鼠停止对饮食变化做出反应？该研究的主要作者，帕特里奇学院的博士生奥利弗·哈恩（Oliver Hahn）研究了各种器官中的基因活性。科学家观察到，由于老鼠的饮食受到限制，肝脏中的遗传活性迅速适应，因此对老年动物的脂肪组织产生了“记忆效应”。小鼠减轻了体重，但是脂肪组织的遗传活性与继续吃所需数量的小鼠的遗传活性相似。此外，年老小鼠的脂肪组成不如年幼小鼠。这种记忆效应主要影响线粒体，线粒体在衰老过程中起重要作用。通常，食物摄入减少导致脂肪组织中线粒体形成增加。但是，研究表明，当老年小鼠改换低热量饮食时，情况就不再如此。这些动物的寿命可以缩短，因为它们不能在遗传和代谢水平上发生变化。

　　巴布拉汉姆研究所的通讯作者兼主任迈克尔·韦克兰（Michael Wakelam）评论： “将脂质代谢和代谢途径的数据与对不同年龄和饮食的小鼠的基因表达具有组织特异性的理解相结合的实验能力证明了营养记忆在促进健康衰老中的重要性。”