动物实验,高脂肪 中国实验动物信息网 2020-09-02 602

　　食物的香气是诱发食欲的重要因素，研究发现，根据外国媒体的报道，在摄入相同食物的情况下暂时失去嗅觉的小鼠比正常嗅觉的对照小鼠轻得多。这项研究是在安德鲁·迪林教授和席琳·里埃拉教授的带领下，在加州大学伯克利分校进行的。这涉及使用基因疗法破坏成年小鼠鼻中的嗅觉神经元，这导致小鼠嗅觉丧失约3周。在此期间，他们和对照组都接受了高脂饮食。两组都吃相同量的食物，但是暂时失去嗅觉的小鼠仅增加了10％的体重，而正常对照组的小鼠则增加了约100％的正常体重。

　　接下来，研究人员将体重增加的老鼠变成了“暂时嗅觉”的老鼠。他们发现即使高脂饮食也可以恢复正常体重。同时，研究人员对小鼠进行了基因工程改造，使其具有“超级气味”的特征，并且发现它们的体重也比对照小鼠重。

　　科学家们试图清楚地了解发生了什么，但他们认为禁食的动物（包括人类）对气味更敏感。迪林说：“感觉系统在新陈代谢中起作用。” “增重不仅反映了燃烧的卡路里，还反映了这些卡路里的感知方式。如果我们能够在人体中验证这一点，它实际上不会干扰气味，制造能干扰“电路”的药物真是太好了。 “

　　不幸的是，当鼠标的气味消失时，去甲肾上腺素的水平显着上升。这是一种与交感神经系统有关的应激激素。在人类中，持续升高会导致心脏病发作。尽管如此，研究人员发现它对肥胖者特别有价值，例如，当治疗仅持续约六个月时。